toplu yemek hazırlama ^*

• araştırma ve bolca deneme ile başarılı bir sistem oturtmak mümkün. hepimizin farklı beslenme tercihi, bütçesi, zamanı, alışkanlıkları, yaşam tarzı var. o yüzden tek reçete çalışmıyor ama kendinize en uyan yöntemi bulabiliyorsunuz. aşağıda bol deneme yanılma sonucu oturttuğum plan var, size hiç uymayabilir maksat fikir vermek. keyiften taviz vermeden yemek yapma süresini minimuma indirdiğimi düşünüyorum. az et bol sebze taraftariyim, kalori saymıyorum ama karbonhidratı az tutmaya çalışıyorum.
  
  ben sabah kahvaltısı ve öğle yemeğini tek tipe indirdim; sabah sebzeli kuruyemişli, meyve sekeri disinda hic bir tatlandirici icermeyen smoothie, öğlen (akşamdan kalan yemeği yemiyorsam) yumurtalı, zeytin, peynirli, kuruyemişli salata, brokoliyi ıspanağı eksik etmeden. ışin içine şeker ve ekmek girmediği için ne kadar uzun süre tok kaldığınıza şaşıracaksınız. malzemeler cesitlenebildigi için de sıkılmıyorsunuz. bunları akşam yatmadan ve genelde 2-3 gunluk kumeler halinde hazırlıyorum, 10 dk.
  
  akşam yemeği önemli. o sofra keyifli olacak ki günün yorgunluğunu atabilelim. hayatta bir hafta aynı şeyi yiyemem.
  o yüzden haftanın günleri için pişirme tarzanı sabitledim, sadece malzemeleri değiştiriyorum. market alışverişimi iki haftada bir yapıyorum, ve planim olduğu için tam olarak neye ihtiyaç olduğunu biliyorum, hic bir şey çürümüyor, atılmıyor. ayrıca kafam rahat, bu gün ne pişirsem derdi yok.
  bir ingilizle yaşadığım için biraz antin kuntin yemekler olacak aşağıda.
  
  pazartesi akşam, pazardan kalanı yiyip, artan sürede haftanın kalanı için hazırlık yapıyorum; tum doğrama işleri, ya da soteler, diger günlerde geriye sadece malzemeleri karıştırmak kalıyor ve büyük boy bir salata, en az 3 gün gider.
  salı firin yemeği, genelde bir çeşit balık ve sebze, ya da stirfry yani wokta sebze ve deniz ürünleri, çin usulü.
  çarşamba yalnızım o yüzden yoğun bir çorba; tarhanaya erişte ve nohut katın mesela.
  perşembe curry günü, aynı baharat kombinasyonuna ne ekleseniz lezzetli oluyor; genelde bir çeşit bakliyat ve sebze. bazen bazını bolca yapıp porsiyonları donduruyorum yani türkçesi bolca soğanı kıymayı salçayla kavurun, dondurun, içine daha sonra ne ekleseniz olur zaten.
  cuma daha önceden fazla yapilmis ve dondurulmuş bir yemek, dışarıda/n yemiyorsak.
  ctesi pazar gec ve uzun kahvaltilar ettigimiz icin iki ogun;
  ctesi dışarıda genelde, değilse börek
  pazar kaçamak günü, sağlıklı beslenmeden ziyade keyif ön planda; fırında uzun uzun pişecek bir et ya da pie. asıl işi fırın yapiyor ve kalanı da paşa paşa pazartesi yeniyor.
  
  özetle, güzel bir planlama ile sağlıklı ve lezzetli yemek mümkün. ayrıca ziyan etmeden, bütçenizi koruyorsunuz.